Промислова кальцинована сода карбонат натрію
Карбонат натрію має широке застосування в різних областях по всьому світу.Одним із найважливіших застосувань карбонату натрію є виробництво скла.За статистичними даними, близько половини загального виробництва карбонату натрію використовується для виробництва скла.Під час виробництва скла карбонат натрію діє як флюс при плавленні кремнезему.Крім того, будучи сильною хімічною основою, він використовується у виробництві целюлози та паперу, текстилю, питної води, мила та миючих засобів, а також як засіб для очищення стоків.Крім того, його також можна використовувати для травлення тканин, розчинення амфотерних металів і сполук, приготування їжі, а також діяти як засіб для чищення.
Нижче наведено наш аналіз загальних полів карбонату натрію
3. Харчові добавки та кулінарія:
Карбонат натрію є харчовою добавкою, яка діє як засіб проти злежування, регулятор кислотності, стабілізатор і розпушувач.Має різноманітне застосування в кулінарії.Його також додають до деяких продуктів для покращення смаку.
Карбонат натрію має кілька застосувань у кулінарії, головним чином тому, що він є сильнішою основою, ніж харчова сода (бікарбонат натрію), але слабшою, ніж луг (що може стосуватися гідроксиду натрію або, рідше, гідроксиду калію).Лужність впливає на утворення клейковини в замішаному тісті, а також покращує підрум’янення за рахунок зниження температури, при якій відбувається реакція Майяра.Щоб скористатися першим ефектом, карбонат натрію є одним із компонентів кансуї, розчину лужних солей, який використовується для надання японській локшині рамен її характерного смаку та жувальної текстури;подібне рішення використовується в китайській кухні для приготування ламіану з подібних причин.Кантонські пекарі так само використовують карбонат натрію як замінник лугу, щоб надати місячним пирогам характерну текстуру та покращити підрум’янювання.
У німецькій кухні (і центральноєвропейській кухні ширше) хліб, такий як кренделі та булочки з лугом, які традиційно обробляють лугом для покращення підрум’янювання, можна замість цього обробити карбонатом натрію;Карбонат натрію не викликає такого сильного потемніння, як луг, але він набагато безпечніший і легший у роботі. Карбонат натрію використовується у виробництві порошку шербету.Відчуття охолодження та шипіння є результатом ендотермічної реакції між карбонатом натрію та слабкою кислотою, зазвичай лимонною кислотою, з виділенням вуглекислого газу, який виникає, коли шербет змочується слиною.
Карбонат натрію також використовується в харчовій промисловості як харчова добавка (Е500) як регулятор кислотності, засіб проти злежування, розпушувач і стабілізатор.Він також використовується у виробництві снюсу для стабілізації pH кінцевого продукту.
Хоча він менш ймовірно спричинить хімічні опіки, ніж луг, все ж потрібно бути обережним, працюючи з карбонатом натрію на кухні, оскільки він є корозійним для алюмінієвого посуду, посуду та фольги.
Я був дуже здивований, коли незабаром отримав товар.Співпраця з Wit-Stone дійсно чудова.Фабрика чиста, продукція високої якості, а обслуговування ідеальне!Після багаторазового вибору постачальників ми рішуче обрали WIT-STONE.Чесність, ентузіазм і професіоналізм знову і знову завойовували нашу довіру.
Коли я вибирав партнерів, я виявив, що пропозиція компанії була дуже економічно ефективною, якість отриманих зразків також була дуже хорошою, а відповідні сертифікати перевірки були додані.Це була хороша співпраця!
